巴黎飲食

巴黎11區，2014年2月

位在巴黎11區的Septime是一家厲害的法式小酒館。英國的『餐廳』雜誌每年會評選出全球50大餐廳。西班牙的鬥牛犬餐廳和丹麥的Noma都蟬連過多年榜首而名聞全球。Septime去年在這份名單名列第49，工業風的裝潢置身巴黎頗有特色，菜式較新，但本質仍是傳統法式小餐館。 

照片裡是這兩三年開幕的創意圈知名旅店Hi Matic。飽和色塊、自助式服務、綠色意識，總之相當的酷。當我們還在巷中來回尋覓Septime餐館時就先看到了醒目的Hi Matic外牆，後來發現原來兩者正好斜對門。Hi Matic不是我們的巴黎落腳處，礙於經濟壓力，我們找了間左岸的百年老公寓日租套房。老文青都愛左岸，重要的是記得跨過橋到聖路易島上的Berthillon買兩球美味冰淇淋，就別再吃超商不明成份的粉紅霜淇淋了。 

最後我們也沒有吃到Septime，因為不巧選到了公休日造訪。不算太遺憾的是，我們旋即轉往兩條街外的Bistrot Paul Bert，另一家在饕客圈同樣相當有份量的傳統小館。沒有預約的我們因為臨時有客人退訂而幸運入座。Bistrot Paul Bert菜色跟環境都很法式典型（昏黃燈光、深棕色老舊木桌椅、彩色碎瓷磚地板、香濃醬汁）。三道一套的餐點份量十足，即使撐得難受，仍是一次極好的經驗。 

離這些店僅三個地鐵站距離的10區聖馬丁運河附近，有一間聽安東尼波登說是巴黎最棒的麵包店Du Pain et des Idées。可惜好吃到什麼程度我還不知道，尤其這是個連買回公寓自己做三明治早餐用的超市麵包都讓我相當讚賞的城市。下次去就把這裡設為第一個點好了，手握知名的友誼麵包再開始另一段的巴黎行。